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Et si on préparait un gâteau roulé...
Samedi, j'ai eu une envie de gâteau roulé. Ce qui est bien avec le gâteau roulé, c'est qu'on peut le garnir avec ce que l'on a sous la main : de la confiture, du nu...a (vous avez certainement deviné le nom de la célèbre pâte à tartiner, de la crème de marron...
C'est aussi un gâteau qui se prépare très rapidement car la réalisation de la pâte est ultra simple et que la cuisson est rapide.
Voici la recette :
Ingrédients :
- 100g de farine (moi je préfère utiliser de la farine extra fluide mais si vous n'en n'avez pas sous la main, la farine classique fera l'affaire !),
- 100g de sucre,
- 5 oeufs.
Réalisation :
1/ Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2/ Ajouter la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.
3/ Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.
4/ Enfourner à 180°C. Sortir du four quand une bonne odeur se fait sentir (et quand la pâte est légèrement colorée).
5/ Mouiller un torchon et l'essorer fortement.
6/ Renverser le gâteau roulé dessus, rouler.
7/ Retirer ensuite délicatement le papier cuisson.
8/ Garnir.
Vous pouvez ensuite réaliser un nappage ou soupoudrer le gâteau de sucre glace.
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