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Lespetitespoulettes
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Une mini ferme au jardin

28 Juin 2015, 09:08am

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Publié par lespetitespoulettes

Une mini ferme au jardin

Ça me trottait dans la tête depuis longtemps et, ce matin, en nettoyant les deux poulaillers, j'ai pris le temps de mettre le nom de nos petits pensionnaires sur des ardoises.

Je suis très contente du résultat !

Je suis toujours aussi fan de ma petite ferme. Nos quatre poulettes pondent deux à quatre œufs par jour, autant vous dire que cet été, nous ne manquons pas d’œufs !

Après un début un peu difficile, les deux lapines s'entendent maintenant à merveille, ce qui est trop mignon.

Une mini ferme au jardin
Une mini ferme au jardin
Une mini ferme au jardin

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P'tit pot pomme-pêche blanche

27 Juin 2015, 12:29pm

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Publié par lespetitespoulettes

P'tit pot pomme-pêche blanche

Ingrédients (pour un petit pot de 150g environ) :

- Une pomme golden bio.

- Une pêche blanche bio.

Réalisation :

1/ Préparation et cuisson de la pomme :

Laver et éplucher la pomme. La couper en petits dés. Cuire à la vapeur en ajoutant trois volumes d'eau pour le Babycook de Béaba. En fin de cuisson, réserver les morceaux de pomme et jeter le jus de cuisson.

2/ Préparation et cuisson de la pêche :

Laver et éplucher la pêche. La couper en dés grossiers. Cuire à la vapeur en ajoutant un volume d'eau pour le Babycook de Béaba.

3/ Mixer les pommes et les pêches en ajoutant si besoin le jus de cuisson de la pêche en fonction de la consistance désirée.

Bon appétit aux petites babines !

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De retour du primeur

25 Juin 2015, 13:27pm

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Publié par lespetitespoulettes

De retour du primeur

Aujourd'hui, la crèche est en grève. Ce devait être une journée bien remplie pour moi et ça s'est donc transformé en journée à la maison pour le plus grand plaisir de mon Mini !

J'en ai profité pour passer avec lui chez le primeur bio pour acheter quelques fruits et légumes afin de remettre à niveau mon stock de petits pots.

Allez, pendant qu'il est à la sieste, je me mets en cuisine !

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P'tit pot courgettes et miettes de cabillaud

23 Juin 2015, 19:00pm

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Publié par lespetitespoulettes

P'tit pot courgettes et miettes de cabillaud

Ingrédients :

Quantités données pour un bébé de 7 mois soit, pour mon mini, 200g de légumes et 20g de poisson

- quatre courgettes bio de taille moyenne,

- un beau morceau de cabillaud acheté chez le poissonnier.

Réalisation :

* Préparation des courgettes :

1/ Laver les courgettes puis enlever trois côtes sur quatre,

2/ Les couper en petits morceaux,

3/ Cuire les courgettes à la vapeur pendant environ 20 minutes (3 mesures d'eau pour le Babycook de Béaba).

4/ Jeter le jus de cuisson puis mixer les courgettes en ajoutant une noix de beurre.

* Préparation du cabillaud :

Cuire le cabillaud à la poêle sans matière grasse. Mixer 20g au Babycook.

Bon appétit aux petites babines !

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Oeufs pochés

17 Juin 2015, 20:20pm

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Publié par lespetitespoulettes

Oeufs pochés

Voici une recette express et ultra simple pour une entrée exquise (si, si...) :

Ingrédients :

- Un oeuf par personne,

- Salade du jardin,

- Ciboulette,

- Vinaigrette,

- Sel, poivre.

Réalisation :

1/ Préparer la salade et couper la ciboulette.

2/ Faire bouillir un grand volume d'eau. Lorsque l'eau bout à grands bouillons, casser les oeufs au dessus de l'eau. Les laisser jusqu'à ce que l'eau mousse et que le blanc d'oeuf vire au blanc (écarlate). ça paraît compliqué mais avec l'habitude, on devient vite spécialiste !

3/ Disposer la vinaigrette sur la salade.

4/ Égoutter les oeufs et les disposer sur la salade.

Oeufs pochés

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P'tit pot courgettes, carottes et boeuf

14 Juin 2015, 07:55am

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Publié par lespetitespoulettes

P'tit pot courgettes, carottes et boeuf

Ingrédients :

- 2 petites courgettes

- 2 petites carottes

- 10 g de viande de boeuf

Réalisation :

* Préparation des carottes

Laver puis éplucher les carottes. Les couper en rondelles et les faire cuire au cuit-vapeur avec 3 niveaux d'eau (Babycook Béaba). Réserver le jus de cuisson. Mixer avec une petite noix de beurre en ajoutant la quantité d'eau cuisson permettant d'obtenir la consistance désirée (en général, pour les carottes, j'ajoute tout le jus de cuisson).

* Préparation des courgettes

Laver puis éplucher les courgettes (Je laisse une côte sur quatre pour obtenir une couleur verte claire à ma purée). Les couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper en cubes puis faire cuire avec 3 niveaux d'eau (Babycook Béaba). Jeter le jus de cuisson. Mixer avec une petite noix de beurre.

* Préparation de la viande

Vu la quantité, en général, je cuis un morceau de viande à la poêle sans matière grasse. Je le mixe et je congèle dans des pots en verre plusieurs portions.

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Trois oeufs par jour pour quatre poules !

10 Juin 2015, 17:29pm

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Publié par lespetitespoulettes

La saison est lancée et les poulettes pondent maintenant trois oeufs par jour pour quatre poules ! Depuis quelque temps, je commençais à désespérer du manque d'oeufs au poulailler. J'ai donc modifié leur alimentation et d'autres petites choses et... nous constatons une grande différence ! Voici en quelques lignes mes petits secrets (qui ont l'air de bien marcher pour le moment !) :

1. J'ai acheté des granulés pour poules pondeuses. Je pense que mes poules nourries au blé et restes de cuisine devaient manquer de certains éléments nutritifs.

2. Je change l'eau tous les matins et non plus un jour sur deux comme je le faisais avant.

3. Tout ce petit monde prend une petite cure de vitamines pour renforcer le système digestif, améliorer l'état des plumes... J'alterne avec un cocktail de plantes qui les vermifuge.

4. Je passe les voir matin et soir et non plus uniquement le soir.

Et.. je leur donne toujours nos restes : de vraies poubelles de table !!!

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Mes rêves de couture...

2 Juin 2015, 19:48pm

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Publié par lespetitespoulettes

Mes rêves de couture...

Je cours un peu (beaucoup, énormément... trop !) en ce moment et je pense de plus en plus à ma machine à coudre qui me manque terriblement...

Je passe devant plusieurs fois par jour et je me prends à penser à tous ces bons moments passés en si bonne compagnie.

Allez, je m'y remets la semaine prochaine car je ne peux plus faire sans !

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Babycook Original ou Babycook Solo ?

2 Juin 2015, 15:29pm

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Publié par lespetitespoulettes

A la naissance du T Hibou, nous avons reçu un très joli Babycook Solo pour mitonner de bons petits plats de bébé. Quelle bonne idée ! Notre Babycook tourne à plein régime depuis que Mini a commencé à manger des purées et des comportes. Je suis tellement conquise que je m'en suis procuré un deuxième d'occasion sur Le Bon Coin pour pouvoir préparer en même temps le repas du midi et la compote du goûter ou pour cuire tous mes produits achetés au marché rapidement afin de congeler une série de petits pots.

Alors pourquoi acheter un Babycook ?

1. Cela permet de cuire des aliments en petite quantité sans sortir le gros cuit vapeur.

2. Cela cuit rapidement.

3. Il mixe très finement (croyez-moi, réaliser une purée de haricots verts bien lisse ce n'est pas toujours facile et avec le Babycook, elle est juste parfaite !).

3. Cela permet de décongeler les petits pots préparés à l'avance.

4. Cela fonctionne de manière totalement autonome (et quand on est un peu pressé, c'est juste génial !).

Babycook Original (le modèle classique) ou Babycook Solo ?

* Le Babycook Original :

Points positifs :

- Remplissage de la cuve facile,

- Cuisson très rapide,

- Le prix (moins cher que l'autre modèle)

Points négatifs :

- Absence de témoin sonore de fin de cuisson (enfin sur mon modèle...)

- Design un peu moins passe-partout je pense

- Absence de témoin pour détartrage

* Le Babycook Solo :

Points positifs :

- Design plus passe-partout

- Témoin lumineux de détartrage,

- Témoin sonore de fin de cuisson

Points négatifs :

- Fermeture du couvercle pas toujours au top (le mien s'ouvre au cours de la cuisson ponctuellement...),

- Remplissage de la cuve peu pratique.

En bref, lequel choisir ?

J'aime bien les deux avec une petite préférence pour le design du Solo...

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