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P'tite soupe du soir poireau-patate douce
Une soupe toute douce pour le soir. La patate douce qui est un peu sucrée se marie à merveille avec le poireau. Essayer cette recette, c'est l'adopter !
Ingrédients :
- un petit poireau bio,
- 1/2 patate douce (dimension d'une pomme de terre environ)
- pâtes alphabet
Réalisation (5 minutes de préparation et 15-20 minutes de cuisson) :
- Après avoir retiré les feuilles vertes, émincer finement le poireau puis rincer les morceaux à l'eau claire.
- Éplucher la patate douce, et la couper en petits morceaux d'épaisseur assez fine.
- Cuire l'ensemble à la vapeur (niveau 3 d'eau pour le babycook de Béaba).
- Pendant ce temps, cuire les pâtes alphabet pendant 6-7 minutes.
- Après cuisson, mixer les légumes : la soupe doit avoir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite les pâtes alphabet.
Bon appétit !
