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Lespetitespoulettes
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Le walking challenge est réussi !

30 Décembre 2012, 15:46pm

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Publié par lespetitespoulettes

cha-30-12.jpgCet après-midi, nous avons fait une balade de 6,5 Km en partant de la maison. Au programme : traversée de la forêt du Tumulus de Saint-Michel, passage le long des jardins ouvriers en bordure du nouveau verger puis sur les coteaux et retour à travers différentes résidences de notre quartier. Une belle boucle très diversifiée et riche de montées et de descentes. A la fin de la balade, le GPS affichait 6,5 Km ce qui permet au compteur du walking challenge d'atteindre 365 Km ! Le walking challenge est donc réussi avec une journée d'avance.

Si je fais un bilan du challenge commencé le 1er août 2012 voici ce que je peux dire :

- C'est une certitude, je me balade plus depuis que le chien est arrivé à la maison. Je marche en moyenne 2 Km tous les soirs et un peu plus le week-end et en période de vacances. Le fait de prendre l'air est source de détente après une journée de travail et permet de rencontrer des personnes habitant le quartier.

- Nous avons découvert des endroits très sympas à proximité de la maison ou un peu plus loin.

- Il n'est pas toujours évident de s'y tenir à la mauvaise saison. Nous avons eu une semaine de fortes pluies avant les vacances scolaires et le challenge a bien failli être mis à mal juste avant la fin. Ce n'est pas facile de sortir par forte pluie car après 5 minutes le chien est trempé jusqu'aux os et ne pense qu'à une chose : faire demi-tour pour rentrer à la maison. Il m'est arrivée de devoir faire sécher manteau et pantallon au dessus de la baignoire et... le chien au sèche cheveux au retour d'une balade.

Je renouvelle l'expérience en 2013 et part sur un challenge de 900 Km parcourus !!!

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Le walking challenge touche à sa fin

28 Décembre 2012, 19:43pm

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Publié par lespetitespoulettes

compteur 28-12

Le walking challenge se termine lundi 31 décembre au soir. Le compteur affiche aujourd'hui 359 km pour un objectif de 365,5 km en 153 jours (debut du challenge le 1er aout 2012).

Je suis en pleine réflexion pour le challenge 2013.

A vos suggestions !!!

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Une verrine très chic

19 Décembre 2012, 17:55pm

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Publié par lespetitespoulettes

IMG576-copie-1.jpgUne verrine chic à base de pommeau en gelée, crème diplomate, caramel au beurre salé, crumble et carembar bullé.

 

Ingrédients pour 10 verrines

Pommeau ou Pineau gélifié :

- 150 g de Pommeau ou Pineau

- 2 feuilles de gélatine

Crème diplomate

- 250 g de lait

- Une gousse de vanille fendue

- 50 g de sucre

- 50 g de jaune d'oeuf (soit 3 jaunes en moyenne)

- 20 g de Maïzena

- 200 g de crème fleurette

Crumble :

- 70g de beurre

- 70g de sucre

- 70g de farine

Caramel :

- 10 cl de crème fraiche liquide

- 60g de sucre en poudre

- 15 g de beurre 1/2 sel

Carambar bullé

- 5 carambars

Préparation :

Pommeau gélifié ou Pineau gélifié

Ramollir deux feuilles de gélatine dans un récipient contenant de l'eau très froide. Chauffer l'alcool jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant. Ajouter les deux feuilles de gélatine et mélanger.

Couler 2 cm au fond de chaque verrine puis mettre les verrines au frais.

 

Crème diplomate 

Fendre et gratter une gousse de vanille dans le lait. Faire bouillir le lait à petit bouillons 4 minutes. Laisser refroidir.

Blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter la fécule de maïs.

Verser le lait refroidi sur la préparation.

Faire cuire la crème pâtissière obtenue à feu doux et en la remuant  jusqu'à son épaississement.

Recouvrir d'un film alimentaire et laisser prendre 20 minutes au réfrigérateur.

Disposer ensuite 3 cm d'épaisseur de crème diplomate dans chaque verrine remettre les verrines au frais.

 

Caramel :

Faire caraméliser le sucre à sec puis ajouter, hors du feu, la crème chaude. Il est très important que caramel et la crème soient à même température. Sinon, le caramel va cristalliser !!

Dès que le caramel est moins chaud, ajouter le beurre et au besoin un peu de crème fraiche liquide pour le rendre moins collant.

Disposer une noix de caramel au dessus de la crème diplomate puis remettre les verrines au frais.

 

Crumble : 

Dans un saladier, malaxer la farine, le beurre et le sucre. Emietter l'ensemble.

Disposer le crumble sur un papier sulfurisé et faire cuire au four à 210°C jusqu'à ce qu'il soit doré.

Attendre le refroidissement complet du crumble pour disposer quelques miettes dans chaque verrine.

 

Carembar bullé :

Disposer des moitiés de carambar sur un papier sulfurisé recouvrant une plaque de cuisson. Attention garder 10 cm d'espace autour de chaque morceau !!!

Mettre la plaque au four à 70°C. Retirer la plaque du four dès que le carambar fait des grosses bulles. L'ensemble va ensuite s'aplanir. Disposer le carambar en déco sur la verrine.

 

Suggestion de service :

Servir la verrine sur une ardoise avec un café, un pot de glace vanille et un caramel au beurre salé.

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Happy petit chien trailer

9 Décembre 2012, 20:59pm

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Publié par lespetitespoulettes


happ-trail-2-copie-1.jpgCe week-end, Happy était près du Havre pour voir son maître courir au Trail de Beuzeville La Grenier. Nous nous sommes levés à 4h15 pour un départ de course à 6h. 

Au programme pour Happy : siestes et câlins dans la voiture sous un plaid avec sa maîtresse, encouragements de coureurs (Happy s'est beaucoup fait caressée au ravitaillement...), balades. Le temps était beau mais avec la pluie de la semaine, le terrain était très gras...

Nous avons marché 7 Km au cours de la journée.

 

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La fin du Waking Challenge approche...

3 Décembre 2012, 19:55pm

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Publié par lespetitespoulettes

Happy-Walking.jpg

La fin du Walking Challenge approche à grands pas car nous sommes le 3 décembre et la fin est prévue pour le 31 !

Nous sommes aujourd'hui à 308,43 Km parcourus depuis le 1er Aout 2012, soit environ 75 Km parcourus par mois.

Il nous reste donc 57,97 Km à parcourir pour atteindre les 365,5 Km du challenge, soit 2 Km par jour.

Je réfléchie actuellement au Walking Challenge 2013.

Si vous avez des suggestions, n'hésitez pas !

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Les prochaines poules, des poules "nègre soie" ?

1 Décembre 2012, 07:36am

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Publié par lespetitespoulettes

negre-soie-blanche.jpg

   Nous avons perdu Chouquette, une poule Leghorn naine, peu avant l'hiver. Le deuxième poulailler, occupé par Gaufrette et Mouillette me semble bien vide maintenant. 

Pendant les vacances de la Toussaint, Marion et Florence, en vacances chez Papoune et Nanou ont vu des poules Nègre Soie. Elles se sont empressées de me raconter leur rencontre avec ces poules "toutes rigolottes".

J'aime beaucoup ces poules d'ornement couvertes de plumes à l'aspect de soie. Nous allons réfléchir...

 

Voici quelques informations sur cette race :

 

Origine : Chine, il y a plus de 1000 ans

Taille : naine

Variantes de couleur : blanche, fauve (rousse), grise, noire

 

"Souvent surnommmée "poule à poils", elle ne ressemble à aucune autre. On la trouve moche ou on l'adore, mais elle ne laisse jamais indifférent.

Super-calme, la Nègre Soie est une excellente couveuse et une mère parfaite pour ses poussins ou ceux qui lui sont confiés. Son allure inhabituelle surprend vraiment et fait aujourd'hui tout son succès. Ses plumes, dépourvues de barbes sont lâches comme du duvet et lui donnent l'allure d'une boule de coton et la douceur de la soie.

Sa peau a une couleur bleutée ou noirâtre pour le moins insolite, mais souvent relevée par des barbillons blancs ou bleutés comme de belles boucles d'oreilles.

Très attachante, c'est une poule curieuse qui s'apprivoise très facilement."

D'après Poules d'ornement pour le jardin ou la basse cour. B. Tiers, B. Mulliez, B. Vandenberghe. Ulmer. ISBN : 978-2-84138-416-7

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Les premières chaleurs de Happy et l'âge comparé du chien

1 Décembre 2012, 06:44am

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Publié par lespetitespoulettes

Happy-dodo.jpgOn a coutume de dire que l'âge réel du chien s'obtient en multipliant son âge par sept.

Si cela est vrai pour certaines périodes de la vie du chien, en revanche, pour d'autres, et en particulier pour les premiers mois de sa vie, ce mode de calcul s'avère complètement faux.

Par exemple, la puberté du chien s'observe entre 6 et 9 mois soit 5 ans en âge comparé ! Elle correspond au passage de l'état de chiot à celui d'adulte capable de se reproduire.

 

Happy a aujourd'hui 7 mois (elle est née le 1er mai et nous sommes le 1er décembre) et, depuis 2 jours, elle commence à perdre une substance brunâtre. Les 1eres chaleurs ne vont donc pas tarder.... Elles commencent toujours par une perte de sang. On dit souvent que la chienne a ses menstruations. En réalité, les pertes de sang chez la chienne n'ont rien à voir avec les règles.

 

Voici quelques précisions scientifiques :

On ne parle pas de cycle menstruel chez la chienne mais de cycle oestral. Ce dernier peut-être décomposé en 4 grandes périodes :

 

1/ Le pro-oestrus

C'est l'équivalent de la phase folliculaire chez la femme. Elle précède l'ovulation et correspond à la croissance des follicules. L'un d'eux, arrivé à maturité, sera libéré ultérieurement lors de l'ovulation.

C'est pendant cette période que la chienne perd du sang. Cette perte est le résultat d'une congestion de l'appareil génital. (pour rappel, chez la femme, les règles correspondent à la destruction de la muqueuse utérine).

Cette phase dure 9 jours environ. La chienne repousse les avances du mâle.

 

2/ L'oestrus

Cette phase dure également 9 jours environ. Les pertes de sang de la chienne cessent et sont remplacées par des pertes jaunâtres. La chienne accepte volontiers les faveurs du mâle.

L'ovule sera expulsé le 3ème ou 4ème jour de l'oestrus ce qui correspond au 12ème ou 13ème jour des chaleurs. 

Pendant cette phase, la muqueuse utérine prend la forme d'une "dentelle" afin d'accueillir un éventuel embryon.

 

3/ Le metoestrus

C'est l'équivalent de la phase lutéale de la femme. Elle dure 2 mois chez la chienne. Pendant cette phase, le corps jaune sécrète de la progestérone pour soutenir une éventuelle "grossesse". C'est la phase pendant laquelle, il est fréquent d'observer des grossesses nerveuses chez la chienne.

 

4/ L'anoestrus

C'est la phase de régression du corps jaune. Elle dure 3 à 4 mois. Il s'agit dont d'une période de repos hormonal.

 

Voila pour les précisions scientifiques !

 

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