Wordless Sunday
Quatre poules dans le jardin, un potager, une cuisine ouverte dans laquelle on apprécie de boire un verre au bar pendant que les petits plats cuisent. Une machine à coudre qui ronronne parfois le soir pendant que trois enfants dorment profondément après une journée passée à lire des histoires et à faire de nombreuses activités. La vie des Petitespoulettes, c'est un peu tout ça à la fois...
Recette pour 8 personnes
Attention : temps de réfrigération : 4h
Ingrédients :
6 oeufs,
160 g de sucre glace,
500 g de mascarpone,
4 cuillères à soupe de marsala,
36 biscuits à la cuillère,
25 cl de café,
Cacao amer en poudre
Réalisation :
1- Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.
2- Mettre les jaunes et le sucre glace dans une jatte, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone et le marsala en fouettant toujours.
3- Battre les blancs en neige ferme et les mélanger à la préparation précédente.
4- Tremper la moitité des biscuits dans le café et les disposer dans un plat. Etaler dessus la moitié de la crème.
5- Disposer le reste des biscuits.
6- Recouvrer du reste de biscuits trempés dans le café.
7- Terminer avec une couche de crème.
8- Couvrir d'un film alimentaire.
9- Réserver au frais au moins 4h.
10- Au moment de servir, soupoudrer la surface de cacao amer.
Voila 48 jours que le walking challenge 2013 est lancé et nous avons déja parcouru 153 km ! Une belle moyenne de 3 km par jour. Il est vrai que les soirées qui allongent me motivent à faire une plus longues balades.
Après un premier oeuf minuscule, mouillette a recommencé à pondre de vrais oeufs. Nous allons bientôt nous régaler d'oeufs pochés, d'oeufs sur le plat, etc !!!
Voici une recette express pour les matins où le temps ne donne pas envie de sortir chercher du pain.
Ingrédients :
25 cL de lait
3 Oeufs
Sucre de canne ou sucre blanc
Pain dur
Réalisation :
Beurrer une poêle et la préchauffer.
Battre les oeufs entiers. Ajouter le lait et sucrer la préparation. Remuer.
Faire tremper les morceaux de pain puis les faire dorer sur chaque face.
Servir chaud en soupoudrant de sucre.
Voici une recette toute simple pour faire de bons beignets aux pommes.
Ingrédients pour 20 beignets environ
12 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
3 oeufs
Lait demi-écrémé
Réalisation :
Mélanger le sucre, les oeufs et la farine (comme lors de la réalisation d'une pâte à crèpes).
Ajouter du lait jusqu'à obtenir une consistance suffisamment ferme pour que la pâte colle sur les fruits.
Couper les pommes en rondelles.
Faire chauffer de l'huile jusqu'à ce que celle-ci frémisse.
Tremper les rondelles dans la pâte et les plonger dans le bain d'huile.
Les retourner dès que leur surface est dorée.
Poser les beignets sur une sopalin puis soupoudrer de sucre.
Un grand merci à Mamoune pour cette bonne recette !
Depuis quelques jours, les crêtes des poulettes
deviennent de plus en plus rouges. C'est le signe que la ponte va bientôt reprendre. En général, la ponte des poules naines recommence petit à petit à partir de février-mars avec les jours qui
allongent.
Depuis ce matin, les poulettes étaient dehors et, en allant au jardin dans l'après-midi, impossible de trouver mouillette. Après quelques minutes de recherche, nous l'avons trouvé dans le pondoir.
Et ce soir, une surprise nous attendait :
Un minuscule oeuf ! Du jamais vu au poulailler !