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De belles salades au potager...
Le soleil et la chaleur se font attendre et cela semble plaire aux salades qui poussent à une vitesse folle.
Quelques conseils pour ceux ou celles qui souhaitent cultiver des salades :
1- Préparer la terre avant de planter. Biner et ajouter quelques granulés d'engrais bio.
2- Préférer les pieds de salade aux graines : les plants de salade ne coûtent pas très cher et cela permet de gagner beaucoup de temps. Lorsqu'on sème des graines, il y a
beaucoup de perte à cause des oiseaux ou des chats qui retournent la terre.
3- Choisir la variété de salade selon ses goûts : les deux variétés que je trouve les plus tendres sont les laitues apia (plus précoces dans la saison) et les feuilles de chêne vertes.
4- Acheter des pieds de salade en petite quantité mais de façon régulière : si les pieds de salade sont achetés par 15, 20 ou 30, toutes les salades seront à consommer en même temps. Il est plus judicieux d'acheter 5 pieds toutes les semaines ou tous les quinze jours. En principe, il convient de planter 5 pieds par semaine si on estime sa consommation à 5 salades par semaine.
5- Faire tremper les mottes avant la plantation.
6- Arroser régulièrement et délicatement les salades. Les salades qui ont soif ont tendance à monter à graines. De plus, des salades arrosées régulièrement pousseront plus vite.
7- Couvrir les salades en cas de très forte chaleur avec une cagette par exemple.
8- Ne pas attendre pour les manger ! Les légumes les plus jeunes sont les plus tendres. Il en va de même pour les salades. Une salade d'une taille modeste et qui aura poussé rapidement grâce à des arrosages réguliers sera bien plus tendre...
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