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Lespetitespoulettes
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Madeleines

19 Mars 2017, 08:30am

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Publié par lespetitespoulettes

Je suis allée chercher Ti Hibou et Ti Brun à la crèche mercredi à 16h et Ti Hibou était en plein goûter et croquait une madeleine à pleines dents.

En soirée, vu le temps, nous avons fait un petit atelier cuisine avec la préparation d'une pâte à madeleines.

Ingrédients (pour 30 madeleines environ) :

- 225g de beurre,

- 4 oeufs,

- 200g de sucre,

- 275g de farine,

- un sachet et demi de levure,

- en option : le zeste d'un citron râpé.

Réalisation :

1/ Faire fondre le beurre à feu doux.

2/ Casser les oeufs entiers et les fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajouter la farine et la levure.

4/ Retirer la crème blanche formée sur le beurre et incorporer le beurre à la préparation. Ajouter éventuellement le zeste du citron.

5/ Laisser la pâte reposer au frais pendant au moins deux heures.

Cuisson :

1/ Préchauffer le four à 200°avec un lèchefritte.

2/ Beurrer et fariner les moules à madeleines.

3/ Déposer une cuillère de pâte dans chaque moule. Enfourner ensuite sur le lèchefritte à température (cela permet d'obtenir des madeleines bien bombées).

4/ Cuire pendant 5 à dix minutes : les madeleines doivent être légèrement dorées mais bien moelleuses.

Bon goûter !

 

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Tarte pommes-camembert express

12 Mars 2017, 21:03pm

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Publié par lespetitespoulettes

Voici une recette très simple à réaliser et prête en très peu de temps : une tarte pomme-camembert.

Ingrédients :

- Une pâte feuilletée,

- 4 pommes,

- 1 camembert.

Réalisation :

1/ Etaler la pâte feuilletée et disposer les pommes coupées en tranches assez fines.

2/ Précuire la tarte à 180°C 10-15 minutes.

3/ Ajouter le camembert coupé en quartiers. 

4/ Poursuive la cuisson pendant une dizaine de minutes.

Servir avec quelques feuilles de salade et une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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Des pancakes pour le goûter - Recette rapide pour mamans pressées

5 Mars 2017, 12:21pm

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Publié par lespetitespoulettes

Des pancakes pour le goûter - Recette rapide pour mamans pressées

Un dimanche pluvieux avec deux enfants qui tournent en rond, vous connaissez ?

Voici donc une recette de Pancakes très rapide à réaliser pour égayer un mois de mars un peu venteux et partager un bon goûter.

Ingrédients :

- 250 g de farine,

- 30 g de sucre,

-  50g de beurre,

- 3 oeufs,

- 30 cL de lait demi-écrémé,

- 1 sachet de levure chimique,

- Une pincée de sel.

Réalisation (5 minutes si vous mettez toute la vaisselle au lave-vaisselle !, 15 minutes avec l'aide de petites mains...) :

1/ Faire fondre le beurre coupé en morceaux dans une casserole à feux doux puis le laisser tiédir.

2/ Verser la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creuser un puits.

3/ Ajouter les oeufs entiers et mélanger.

4/ Verser le beurre fondu puis incorporer progressivement le lait.

5/ Laisser reposer la pâte au réfrigérateur une petite heure si vous avez le temps....

Préparation :

Beurrez une poêle anti-adhésive et la faire chauffer sur feu assez vif.

Lorsqu'elle est chaude, verser une petite louche de pâte. Laisser cuire jusqu'à apparition de petites bulles puis retourner là. Les pancakes doivent être moelleux à l'intérieur.

A déguster avec de la confiture, du sirop d'érable...

Bon goûter !

Merci Clem' pour ta recette !

Des pancakes pour le goûter - Recette rapide pour mamans pressées

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Des carrés tout doux pour une bien belle demoiselle

2 Mars 2017, 21:54pm

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Publié par lespetitespoulettes

Tissus de chez Ma Petite Mercerie :

- Velours Minkee jaune étoiles,

- Tissu Poppy Graphics,

- Tissu Forest Fellows - Menthe.

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Une belle journée au zoo de Cerza

2 Mars 2017, 20:37pm

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Publié par lespetitespoulettes

Depuis des mois, j'avais envie de retourner passer une journée au Zoo ou plutôt dans un Parc Zoologique. Si on parle aujourd'hui davantage de Parc Zoologique que de Zoo, c'est que l'image du Zoo a beaucoup changé. Les animaux sont aujourd'hui dans des enclos de grande taille et dans un environnement réfléchi afin qu'ils soient dans les meilleures conditions possibles. 

J'ai longuement hésité car je pensais nos enfants encore trop petits. Nous nous sommes rendus au Parc Zoologique de Cerza et nous avons passé une matinée formidable. P'tit Hibou avait les yeux écarquillés et manifestait vraiment sa joie d'être là. P'tit Brun a bien profité de cette belle balade et semblait également prendre beaucoup de plaisir.

En une matinée et avec un P'tit Hibou qui a marché pendant toute la visite, nous avons pu visiter l'espace tropical avec ses Alligators, ses Tortues de terre et ses Chauve-souris et le parcours rouge. Le parcours rouge est un parcours extérieur sur le thème des animaux d'Afrique. Il permet d'approcher de près la plaine africaine et ses Girafes, ses Rhinocéros blancs, ses Autruches et ses Watusis. La visite se prolonge avec la vue des Zèbres, des Panthères, des Lions...

D'une durée conseillée d'une heure, ce parcours est vraiment adapté pour les enfants en bas âge. En fin de visite, on accède directement à la mini-ferme où il est possible de voir de près (presque de trop près) les animaux familiers des enfants.

Après cette visite, nous nous sommes rendus à l'un des restaurants du zoo, un endroit sympathique avec vue.

Il est possible de prendre un abonnement dans la plupart des zoos. Au Parc Zoologique de Cerza, la visite est gratuite pour les enfants de moins de 3 ans et l'abonnement adulte est à 61 euros. A une petite heure de la maison, j'ai fait le choix de prendre un abonnement car vu le sourire de mon P'tit Hibou et de celui-ci de mon P'tit Brun j'ai envie d'y retourner. C'est aussi l'occasion de faire une belle balade avec les enfants et de leur faire prendre un bon "bol d'air".

 

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