Wordless Sunday
Quatre poules dans le jardin, un potager, une cuisine ouverte dans laquelle on apprécie de boire un verre au bar pendant que les petits plats cuisent. Une machine à coudre qui ronronne parfois le soir pendant que trois enfants dorment profondément après une journée passée à lire des histoires et à faire de nombreuses activités. La vie des Petitespoulettes, c'est un peu tout ça à la fois...
linkCe samedi, nous avons fait une magnifique randonnée autour de Fontaine-Sous-Jouy, petit village situé à 13 Km d'Evreux.
Le départ de cette randonnée de 9 Km se situe à proximité de la marie.
On commence par marcher sur un large sentier qui traverse un bois puis après avoir longé des prés et des champs, on se retrouve en bordure de rivière. La randonnée se poursuit dans le village de Fontaine-Sous-Jouy qui comprend de nombreuses chaumières et belles propriétés ainsi que de multiples prés avec des chevaux. On longe ensuite une très belle colline sur un chemin piétonnier très agréable. La balade se termine par la traversée de nombreux étangs de pêche, puis par un chemin très agréable en bord de rivière menant tout d'abord à un moulin puis à un lavoir.
Bref, en un mot : magnifique.
Voici quelques photographies de ce bel après-midi :
Cliquer ici pour en savoir plus : link
Il n'est pas toujours facile d'être une petite poulette en hiver.
Voici quelques précautions à prendre pour que cette saison ne soit pas trop difficile à supporter pour nos gallinacées :
- En période de gel, fournir aux poules de l'eau légèrement chaude tous les matins.
- Veiller à ce que les poules aient toujours du grain à disposition. En hiver, j'ajoute au blé du granulé pour poules pondeuses afin que les poulettes aient une alimentation plus riche.
- Donner plus fréquemment des restes de table ou dans le cas contraire donner des pâtes aux poules de temps en temps.
- Bien fermer le poulailler la nuit car les poules sont sensibles aux courants d'air.
- En cas de grands froids, nous regroupons toutes les poules dans le même poulailler.
Vivement le printemps !
Depuis le lancement du Walking Challenge, nous sommes en permanence à la recherche de nouvelles randonnées à faire dans la région. Nous cherchions depuis un petit moment un site Internet sympa
sur lequel trouver de belles randonnées avec traces GPS à télécharger ou plans à imprimer.
Voici un site très sympa découvert ce week-end : http://www.randogps.net/
On peut y trouver des idées de balades à faire partout en France (très pratique quand on part en week-end ou en vacances) et de différentes durées. Pour chaque randonnée, on trouve une description très succincte, le nombre de Km, la durée, une carte. Il est également possible de télécharger la trace GPS.
Chacun peut apporter des commentaires aux randonnées proposées ou même renseigner une nouvelle randonnée.
Bref, pas mal du tout !
Ingrédients
:
- 5 pommes Boskoop
- Compote de pommes en pot
- 1 pâte feuilletée
- Gelée de pommes
Réalisation :
Eplucher les pommes puis les couper en lamelles. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et ajouter une petite couche de compote de pommes sur le fond de la pâte. Disposer ensuite les pommes en cercle.
Faire cuire à 180°C à chaleur tournante jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.
Astuce : En général, je commence la cuisson avec résistance du haut+ du bas + chaleur tournante et je finis la cuisson sur le mode résistance du bas + chaleur tournante (quand les pommes commencent à peine à dorer).
Faire chauffer à feu doux dans une casserole 4 cuillères à soupe de gelée de pommes. "Vernir" la tarte au pinceau.
Déguster avec une boule de glace vanille.
Ingrédients :
- 115g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 125 g d'amandes en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 2 pâtes feuilletées
Réalisation de la frangipane
Mélanger le sucre et le beurre mou juqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Verser ensuite les deux oeufs battus. Mélanger.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger de nouveau.
Mise en forme de la galette
Etaler la première pâte feuilletée. Etaler la frangipane à l'aide d'une maryse en laissant 1,5 cm sur le pourtour de la pâte.
Disposer la fève.
Avec un pinceau, appliquer un peu d'eau sur le pourtour de la pâte puis un peu de blanc d'oeuf.
Recouvrir l'ensemble avec la 2ème pâte. Marquer la soudure avec le doigt et au besoin replier la pâte du dessous.
Décorer la galette avec un couteau (attention : ne pas marquer la pâte !).
Appliquer au pinceau le jaune d'oeuf dilué dans une petite quantité d'eau sur toute la surface de la pâte.
Cuisson :
Cuire 25 minutes environ à 180°C.
Vous pouvez également faire des galettes individuelles et les servir avec du cidre. Succès assuré !
Je lance une nouvelle catégorie d'articles : Le "Wordless Sunday" ou "dimanche muet". Un article comportant une photographie qui parle d'elle-même et qui se passe donc de commentaires. Cette pratique se fait sur de nombreux blogs, américains notamment. Voici la première photographie d'une longue série...