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Lespetitespoulettes

Wordless Sunday

20 Janvier 2013, 17:53pm

Publié par lespetitespoulettes

P1040674.JPG

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Tarte aux pommes

19 Janvier 2013, 18:18pm

Publié par lespetitespoulettes

P1040682.JPGIngrédients :

- 5 pommes Boskoop

- Compote de pommes en pot

- 1 pâte feuilletée

- Gelée de pommes

 

Réalisation : 

Eplucher les pommes puis les couper en lamelles. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et ajouter une petite couche de compote de pommes sur le fond de la pâte. Disposer ensuite les pommes en cercle.

Faire cuire à 180°C à chaleur tournante jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.

Astuce : En général, je commence la cuisson avec résistance du haut+ du bas + chaleur tournante et je finis la cuisson sur le mode résistance du bas + chaleur tournante (quand les pommes commencent à peine à dorer).

Faire chauffer à feu doux dans une casserole 4 cuillères à soupe de gelée de pommes. "Vernir" la tarte au pinceau.

 

Déguster avec une boule de glace vanille.

 

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Wordless Sunday

13 Janvier 2013, 12:25pm

Publié par lespetitespoulettes

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Roule galette !

12 Janvier 2013, 19:07pm

Publié par lespetitespoulettes

P1040644.JPG

Ingrédients :

- 115g de sucre en poudre

- 125 g de beurre mou

- 2 oeufs

- 125 g d'amandes en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 blanc d'oeuf

- 2 pâtes feuilletées

 

Réalisation de la frangipane

 

Mélanger le sucre et le beurre mou juqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Verser ensuite les deux oeufs battus. Mélanger.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger de nouveau.

 

Mise en forme de la galette

Etaler la première pâte feuilletée. Etaler la frangipane à l'aide d'une maryse en laissant 1,5 cm sur le pourtour de la pâte.

Disposer la fève.

Avec un pinceau, appliquer un peu d'eau sur le pourtour de la pâte puis un peu de blanc d'oeuf.

Recouvrir l'ensemble avec la 2ème pâte. Marquer la soudure avec le doigt et au besoin replier la pâte du dessous.

Décorer la galette avec un couteau (attention : ne pas marquer la pâte !).

Appliquer au pinceau le jaune d'oeuf dilué dans une petite quantité d'eau sur toute la surface de la pâte.

 

Cuisson :

Cuire 25 minutes environ à 180°C.

 

Vous pouvez également faire des galettes individuelles et les servir avec du cidre. Succès assuré !

IMG645.jpg

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Le compteur du Walking challenge

12 Janvier 2013, 19:03pm

Publié par lespetitespoulettes

Walking 12-01

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Wordless Sunday

6 Janvier 2013, 20:51pm

Publié par lespetitespoulettes

Je lance une nouvelle catégorie d'articles : Le "Wordless Sunday" ou "dimanche muet".  Un article comportant une photographie qui parle d'elle-même et qui se passe donc de commentaires. Cette pratique se fait sur de nombreux blogs, américains notamment. Voici la première photographie d'une longue série...

 

Diman 06

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Gâteau aux pommes

6 Janvier 2013, 20:29pm

Publié par lespetitespoulettes

Gateau-pommes.jpgUn peu de réconfort en cette période à la météo maussade...

 

Ingrédients : 

- 5 C. à soupe bombe de sucre

- 3 oeufs

- 8 C. à soupe bombe de farine (de préférence extra fluide)

- 4 C à soupe de lait tiède

- 100 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure

- 4 pommes 

 

Réalisation :

Verser le sucre dans un récipient. Casser les oeufs entiers et battre au fouet. Ajouter la farine en pluie et mélanger. Verser ensuite le lait, le beurre fondu puis la levure. Mélanger ensuite la préparation avec les pommes découpés en lamelles.

Cuisson :

Verser la préparation dans un moule de type flexipan. Cuire environ 25 minutes à 180°C.

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Le walking challenge 2013 est lancé !

2 Janvier 2013, 20:27pm

Publié par lespetitespoulettes

walking-2013-Bis.jpeg1ère balade

 

 

Avec la nouvelle année qui commence, je me suis fixée un nouveau challenge pour 2013 : parcourir 900 km avec Happy.

Nous avons fait notre première balade le 1er janvier (7,5 Km) sous un soleil radieu. Une bien belle entrée en matière !

 

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Le walking challenge est réussi !

30 Décembre 2012, 15:46pm

Publié par lespetitespoulettes

cha-30-12.jpgCet après-midi, nous avons fait une balade de 6,5 Km en partant de la maison. Au programme : traversée de la forêt du Tumulus de Saint-Michel, passage le long des jardins ouvriers en bordure du nouveau verger puis sur les coteaux et retour à travers différentes résidences de notre quartier. Une belle boucle très diversifiée et riche de montées et de descentes. A la fin de la balade, le GPS affichait 6,5 Km ce qui permet au compteur du walking challenge d'atteindre 365 Km ! Le walking challenge est donc réussi avec une journée d'avance.

Si je fais un bilan du challenge commencé le 1er août 2012 voici ce que je peux dire :

- C'est une certitude, je me balade plus depuis que le chien est arrivé à la maison. Je marche en moyenne 2 Km tous les soirs et un peu plus le week-end et en période de vacances. Le fait de prendre l'air est source de détente après une journée de travail et permet de rencontrer des personnes habitant le quartier.

- Nous avons découvert des endroits très sympas à proximité de la maison ou un peu plus loin.

- Il n'est pas toujours évident de s'y tenir à la mauvaise saison. Nous avons eu une semaine de fortes pluies avant les vacances scolaires et le challenge a bien failli être mis à mal juste avant la fin. Ce n'est pas facile de sortir par forte pluie car après 5 minutes le chien est trempé jusqu'aux os et ne pense qu'à une chose : faire demi-tour pour rentrer à la maison. Il m'est arrivée de devoir faire sécher manteau et pantallon au dessus de la baignoire et... le chien au sèche cheveux au retour d'une balade.

Je renouvelle l'expérience en 2013 et part sur un challenge de 900 Km parcourus !!!

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Le walking challenge touche à sa fin

28 Décembre 2012, 19:43pm

Publié par lespetitespoulettes

compteur 28-12

Le walking challenge se termine lundi 31 décembre au soir. Le compteur affiche aujourd'hui 359 km pour un objectif de 365,5 km en 153 jours (debut du challenge le 1er aout 2012).

Je suis en pleine réflexion pour le challenge 2013.

A vos suggestions !!!

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