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Lespetitespoulettes

Une box culinaire...

9 Avril 2013, 17:22pm

Publié par lespetitespoulettes

Depuis plusieurs mois déjà, les box en tout genre se multiplient. Le principe est simple : on s'abonne (l'abonnement peut être, le plus souvent, résilié à tout moment) et on reçoit chez soi une box par mois avec plusieurs produits sur un thème donné : le vin, les produits de beauté, les enfants en bas âge, la cuisine, les chiens, les chats...

Après plusieurs mois de réflexion à chercher une box qui pourrait me convenir,  j'ai découvert la Bonne Box. Il s'agit d'une box culinaire avec une sélection de 5 à 7 produits culinaires que l'on peut trouver en épicerie fine, des fiches recettes et un petit livret présentant les produits.

 

Box-avril.jpgLa réception de la box :

Premier bon point, la Box est arrivée à temps : le 9 sachant qu'elle devait arriver entre le 5 et le 10.

 

Le conditionnement :

Les produits étaient très bien emballés dans un  grand carton contenant de la paille synthétique. Aucun d'eux n'était abîmé. Un deuxième point positif !

 

Le contenu :

Voici ce que j'ai découvert en ouvrant ma box :

- 450g de purée de framboise de la marque capfruit. Une recette sans colorant, sans arôme, sans conservateur avec 90% de fruit et 10% de sucre. Conditionnée dans un emballage muni d'un bouchon, son utilisation devrait s'avérer très pratique. Il s'agit d'un produit Français, fabriqué dans la Drôme.

La fiche recette l'accompagnant propose de réaliser de petites charlottes individuelles aux biscuits de Reims et framboises.

Prix conseillé : 7,20 euros (Guy Demarle)

 

- 250 de risotto pronto aux cèpes Gli Aironi. Recette de risotto déshydraté prête en quelques minutes.

La recette proposée est un risotto aux cèpes noisettes et foie gras. Hum !!!

Prix conseillé : 5,90 euros (Edélices.com)

 

- 20 cl d'huile d'olive CastelaS vierge extra. 

Prix conseillé : 7,50 euros (http://www.castelas.com)

L'équipe de la box propose de réaliser des financiers à l'huile d'olive et pignons de pin.

 

- 120g de gelée de Crémant de Bourgogne à la Tonka du Brésil

Prix conseillé pour 220g   : 6 euros (le tour du monde en épices)

La recette proposée s'intitule : "Saumon, fine gelée de Crémant et pomme verte"

 

- 60g de chocolat Akesson's 75% de Cacao Criollo de Madagascar

Prix conseillé : 4,95 euros (chocolat-only.com). Hum !!!

Une recette très originale est proposée : Filet de boeuf, sauce bordelaise au chocolat, oignons grelots glacés. 

 

- Choc-o-lait : chocolat belge sur un bâtonnet pour réaliser un chocolat chaud

Prix : 2 euros ??

 

- 8 infusions de cacao Pierre Marcolini 

Ce n'est ni un thé, ni un chocolat chaud mais une infusion de cacao. A tester !

Prix conseillé : 9,80 euros

 

En conclusion, 

La Box est-elle rentable ? La totalité des produits vaut environ 41 euros pour une box payée 29 euros frais de port inclus.

La box permet-elle de découvrir des produits ? C'était le but recherché et je suis comblée ! D'autant plus qu'en province, il est parfois difficile de se procurer ce genre de produits.

Les recettes proposées sont-elles originales ? Oui et j'ai hâte de les tester !

La box a-t-elle été reçue à temps ? Oui.

 

Je suis très contente et je renouvelle l'expérience le mois prochain !

 

 

 

 

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Une nouvelle niche pour les voyages

6 Avril 2013, 10:11am

Publié par lespetitespoulettes

Depuis quelque temps déjà, nous envisagions l'achat d'une nouvelle caisse de transport/niche pour Happy. Quand elle était petite, nous emmenions son parc et sa petite caisse de transport pour les nuits passées à l'hôtel ou chez des amis.

L'ensemble prenait beaucoup de place et, surtout, Happy avait réussi à nous démonter la fermeture éclair du parc et arrivait désormais à sortir.

Nous avons donc cherché une plus grande caisse de transport qui ferait office de niche la nuit quand nous sommes chez des amis ou à l'hôtel. Impossible pour nous de laisser Happy dans son panier la nuit car elle se lève parfois et trouve de petites activités nocturnes (venir nous lécher, attraper des chaussettes et courir avec...). Elle est maintenant habituée à rester dans sa caisse de transport mais celle-ci est devenue trop petite pour elle.

Après de multiples recherches, nous avons trouvé la caisse idéale : une caisse de 71 cm de long et de 55 cm de haut. Happy peut ainsi se lever et se retourner sans difficulté.

Elle a vite adopté cette nouvelle caisse et se prête volontiers à quelques séances de dressage où nous lui demandons d'aller à la niche :

Caisse.jpg

 

 

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Rôti de magret de canard aux abricots et aux pistaches

3 Avril 2013, 16:35pm

Publié par lespetitespoulettes

magrets.jpgJe dévoile la recette du rôti de magret de canard aux abricots et aux pistaches suite à une demande toute particulière !

 

Ingrédients : 

- 2 beaux magrets de canard

- 1 petit paquet d'abricots secs

- 1 boite de pistaches non salées (au rayon fruits secs)

 

Préparation des magrets :

Enlever les fibres trop présentes des magrets ("dénerver"). Cisailler délicatement les deux peaux. Broyer les pistaches au mortier. Couper les abricots longitudinalement.

Disposer un premier magret côté chaire au dessus. Ajouter une couche de pistaches broyées puis les moitiés d'abricots secs.

Recouvrir du second magret (chaire contre chaire).

Ficeler comme un rôti.

Réserver au moins une heure à température ambiante (si le magret sort du frigo le "coeur" du rôti restera froid après cuisson.)

 

Préparation du four :

- Recouvrir un lèchefrite de deux feuilles d'aluminium. Faire une jointure pour que la graisse ne puisse pas se trouver en contact avec le lèchefrite.

- Disposer une grille à mi-hauteur.

 

Cuisson :

Cuire le magret pendant 25 minutes environ à 210°C (j'ai un four qui cuit plutôt rapidement les plats en général).

Avant la fin de la cuisson, commencer à faire chauffer les assiettes (Personnellement je fais chauffer mes assiettes en porcelaine au micro-onde mais elles ne craignent absolument rien ! On peut même disposer un sopalin humide entre les assiettes).

Après cuisson, emballer le magret dans de l'aluminium pendant 5 bonnes minutes pour que la viande se détende.

 

Servir avec un gratin dauphinois et des griottes par exemple.

 

 

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Joyeuse fête de Pâques !

1 Avril 2013, 19:16pm

Publié par lespetitespoulettes

paques-copie-1.jpg

En rentrant de notre week-end en Bretagne, nous avons pu faire une véritable chasse aux oeufs au poulailler ! Du jamais vu en 4 jours !

 

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Wordless Sunday

31 Mars 2013, 14:52pm

Publié par lespetitespoulettes

Dimanche.jpg

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Wordless Sunday

24 Mars 2013, 18:33pm

Publié par lespetitespoulettes

Happy-24-02.jpg

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Gratin de ravioles aux poireaux

23 Mars 2013, 19:04pm

Publié par lespetitespoulettes

gratin.jpg

Le printemps ne semble pas pressé de montrer le bout de son  nez alors voici une recette minute pour les grands froids.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 poireaux

- Un paquet de ravioles (soit 4 plaques)

- Crème fraiche liquide

- Gruyère

- En option : 3 tranches de jambon

 

Réalisation : 

Laver les poireaux et les émincer. Les cuire à la casserole dans un fond d'eau.

Beurrer un plat (de préférence carré). Disposer deux plaques de ravioles au fond du plat.

Ajouter la moitié des poireaux, un peu de crème fraiche liquide. Saler et poivrer. 

Attention ! Pensez à bien saler les poireaux sinon plat sera insipide.

Disposer de nouveau deux plaques de ravioles puis le reste de poireaux. Ajouter de nouveau une petite quantité de crème fraiche. Saler et poivrer.

Terminer par une couche de gruyère.

 

Cuire le plat pendant 20 minutes à 180°C.

Servir avec de la mâche.

 

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Wordless Sunday

10 Mars 2013, 14:47pm

Publié par lespetitespoulettes

Happy-chaise.jpg

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C'est la reprise des travaux de jardinage !

9 Mars 2013, 14:51pm

Publié par lespetitespoulettes

primevere-2.jpgLes journées qui allongent, le temps plus clément, les oiseaux qui chantent sont autant d'incitations à reprendre le jardinage.

C'est en effet le moment idéal pour :

- Nettoyer les parterres (ramasser les feuilles mortes, enlever les mauvaises herbes), les biner et retravailler leur délimitation avec un dresse bordure. Cela favorisera la reprise de la végétation.

- Biner le potager et le fertiliser en prévision des prochaines plantations (avec du fertilisant or brun par exemple - produit naturel et de grande qualité).

- Supprimer les fleurs fanées dans les bacs en pinçant les tiges. Cela stimule la reprise de floraison au printemps.

- Envisager des modifications dans l'organisation du jardin et commencer à les entreprendre.

Nous avons ainsi remis des cailloux dans notre allée, installer une délimitation entre l'allée de cailloux et la pelouse pour que cette limite soit plus nette. Nous commençons également à entourer de gros bacs de plantation de grillage afin d'y faire courir du lierre et nous nous renseignons sur la plantation prochaine de grands graminées pour occulter la terrasse située devant la maison.

Cela permettra d'avoir moins de travail au printemps ! 

 

bac.jpg

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Happy et les petits cailloux

9 Mars 2013, 14:22pm

Publié par lespetitespoulettes

Vendredi soir, nous sommes allés chercher des cailloux pour notre allée car ceux-ci s'étaient enfoncés au cours des dernières années.

Happy a adoré ce moment et en a profité pour faire la folle. Elle courrait comme un petit bolide et se roulait dans les cailloux. Après 20 minutes de jeux, elle était dans un état déplorable !

Happy 8-03-13

 

Deux solutions s'offraient à nous : attendre que son poil sèche et la brosser à fond (en général, cela peut paraître étonnant mais les saletés partent très bien au brossage) ou... ne pas attendre et lui donner un bon bain (solution un peu laborieuse tout en sachant qu'elle avait déjà eu un bain il y a 15 jours...). Nous avons opté pour la 2ème solution car il était tard, soit 20 minutes de bain en comptant l'élimination des saletés, l'application de la mousse, le rinçage... et ... 30 minutes de séchage au sèche cheveux !!!

Elle s'est bien amusée, nous,  un peu moins !

 

 

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