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Lespetitespoulettes

Le compteur du Walking challenge

12 Mai 2013, 19:19pm

Publié par lespetitespoulettes

vol-d-oiseaux.jpgLes belles journées (encore un peu fraiches...) nous donnent des ailes et le compteur du walking challenge s'envole ! Nous avons fait 361 Km depuis début janvier soit une moyenne de 2,7 Km par jour. Si nous continuons à marcher autant, nous pourrons peut-être atteindre les 1000 Km à la fin de l'année soit la distance à vol d'oiseau entre Evreux et Ajaccio !

 

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Wordless Sunday devient Wordless Monday...

12 Mai 2013, 17:59pm

Publié par lespetitespoulettes

Comme il est agréable, pour chacun d'entre nous, de repenser aux bons moments du week-end en début de semaine, j'ai décidé de transformer mon "dimanche muet" en "lundi muet". L'objectif sera, au travers d'une photographie, de repenser à de bons moments vécus pendant le week-end pour lancer la semaine !

 

 

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Wordless Sunday

5 Mai 2013, 07:21am

Publié par lespetitespoulettes

 

Risotto-aux-cepes-noisette-et-foie-gras.jpgRisotto aux cèpes, noisettes et foie gras

(recette réalisée vendredi 3 mai grâce au sachet de risotto Funghi Porcini fourni par la Bonne Box)

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Les poussins grandissent...

4 Mai 2013, 06:48am

Publié par lespetitespoulettes

Je suis allée chercher des poussins de race Soie il y a une semaine et demi chez une éleveuse de l'Orne (aussi loin car il est difficile de trouver des poussins Soie sexés car le sexage doit être fait par un sexeur de volailles.

Gaufrette qui couvait les a rapidement "pris sous ses ailes".

Deux photographies prises le jour de leur arrivée :

Poussin-gris.jpgPoussin-jaune.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une semaine et demi après, les petits poussins sont devenus plus autonomes. Ils passent moins de temps sous les ailes de leur mère adoptive, ont bien grandi et ont plus de plumes.

Poussins-soie-1-semaine-et-demi-2.jpg

Poussins-soie-1-semaine-et-demi.jpg

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Wordless Sunday

21 Avril 2013, 17:45pm

Publié par lespetitespoulettes

Happy-printemps.jpg

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Une box culinaire...

9 Avril 2013, 17:22pm

Publié par lespetitespoulettes

Depuis plusieurs mois déjà, les box en tout genre se multiplient. Le principe est simple : on s'abonne (l'abonnement peut être, le plus souvent, résilié à tout moment) et on reçoit chez soi une box par mois avec plusieurs produits sur un thème donné : le vin, les produits de beauté, les enfants en bas âge, la cuisine, les chiens, les chats...

Après plusieurs mois de réflexion à chercher une box qui pourrait me convenir,  j'ai découvert la Bonne Box. Il s'agit d'une box culinaire avec une sélection de 5 à 7 produits culinaires que l'on peut trouver en épicerie fine, des fiches recettes et un petit livret présentant les produits.

 

Box-avril.jpgLa réception de la box :

Premier bon point, la Box est arrivée à temps : le 9 sachant qu'elle devait arriver entre le 5 et le 10.

 

Le conditionnement :

Les produits étaient très bien emballés dans un  grand carton contenant de la paille synthétique. Aucun d'eux n'était abîmé. Un deuxième point positif !

 

Le contenu :

Voici ce que j'ai découvert en ouvrant ma box :

- 450g de purée de framboise de la marque capfruit. Une recette sans colorant, sans arôme, sans conservateur avec 90% de fruit et 10% de sucre. Conditionnée dans un emballage muni d'un bouchon, son utilisation devrait s'avérer très pratique. Il s'agit d'un produit Français, fabriqué dans la Drôme.

La fiche recette l'accompagnant propose de réaliser de petites charlottes individuelles aux biscuits de Reims et framboises.

Prix conseillé : 7,20 euros (Guy Demarle)

 

- 250 de risotto pronto aux cèpes Gli Aironi. Recette de risotto déshydraté prête en quelques minutes.

La recette proposée est un risotto aux cèpes noisettes et foie gras. Hum !!!

Prix conseillé : 5,90 euros (Edélices.com)

 

- 20 cl d'huile d'olive CastelaS vierge extra. 

Prix conseillé : 7,50 euros (http://www.castelas.com)

L'équipe de la box propose de réaliser des financiers à l'huile d'olive et pignons de pin.

 

- 120g de gelée de Crémant de Bourgogne à la Tonka du Brésil

Prix conseillé pour 220g   : 6 euros (le tour du monde en épices)

La recette proposée s'intitule : "Saumon, fine gelée de Crémant et pomme verte"

 

- 60g de chocolat Akesson's 75% de Cacao Criollo de Madagascar

Prix conseillé : 4,95 euros (chocolat-only.com). Hum !!!

Une recette très originale est proposée : Filet de boeuf, sauce bordelaise au chocolat, oignons grelots glacés. 

 

- Choc-o-lait : chocolat belge sur un bâtonnet pour réaliser un chocolat chaud

Prix : 2 euros ??

 

- 8 infusions de cacao Pierre Marcolini 

Ce n'est ni un thé, ni un chocolat chaud mais une infusion de cacao. A tester !

Prix conseillé : 9,80 euros

 

En conclusion, 

La Box est-elle rentable ? La totalité des produits vaut environ 41 euros pour une box payée 29 euros frais de port inclus.

La box permet-elle de découvrir des produits ? C'était le but recherché et je suis comblée ! D'autant plus qu'en province, il est parfois difficile de se procurer ce genre de produits.

Les recettes proposées sont-elles originales ? Oui et j'ai hâte de les tester !

La box a-t-elle été reçue à temps ? Oui.

 

Je suis très contente et je renouvelle l'expérience le mois prochain !

 

 

 

 

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Une nouvelle niche pour les voyages

6 Avril 2013, 10:11am

Publié par lespetitespoulettes

Depuis quelque temps déjà, nous envisagions l'achat d'une nouvelle caisse de transport/niche pour Happy. Quand elle était petite, nous emmenions son parc et sa petite caisse de transport pour les nuits passées à l'hôtel ou chez des amis.

L'ensemble prenait beaucoup de place et, surtout, Happy avait réussi à nous démonter la fermeture éclair du parc et arrivait désormais à sortir.

Nous avons donc cherché une plus grande caisse de transport qui ferait office de niche la nuit quand nous sommes chez des amis ou à l'hôtel. Impossible pour nous de laisser Happy dans son panier la nuit car elle se lève parfois et trouve de petites activités nocturnes (venir nous lécher, attraper des chaussettes et courir avec...). Elle est maintenant habituée à rester dans sa caisse de transport mais celle-ci est devenue trop petite pour elle.

Après de multiples recherches, nous avons trouvé la caisse idéale : une caisse de 71 cm de long et de 55 cm de haut. Happy peut ainsi se lever et se retourner sans difficulté.

Elle a vite adopté cette nouvelle caisse et se prête volontiers à quelques séances de dressage où nous lui demandons d'aller à la niche :

Caisse.jpg

 

 

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Rôti de magret de canard aux abricots et aux pistaches

3 Avril 2013, 16:35pm

Publié par lespetitespoulettes

magrets.jpgJe dévoile la recette du rôti de magret de canard aux abricots et aux pistaches suite à une demande toute particulière !

 

Ingrédients : 

- 2 beaux magrets de canard

- 1 petit paquet d'abricots secs

- 1 boite de pistaches non salées (au rayon fruits secs)

 

Préparation des magrets :

Enlever les fibres trop présentes des magrets ("dénerver"). Cisailler délicatement les deux peaux. Broyer les pistaches au mortier. Couper les abricots longitudinalement.

Disposer un premier magret côté chaire au dessus. Ajouter une couche de pistaches broyées puis les moitiés d'abricots secs.

Recouvrir du second magret (chaire contre chaire).

Ficeler comme un rôti.

Réserver au moins une heure à température ambiante (si le magret sort du frigo le "coeur" du rôti restera froid après cuisson.)

 

Préparation du four :

- Recouvrir un lèchefrite de deux feuilles d'aluminium. Faire une jointure pour que la graisse ne puisse pas se trouver en contact avec le lèchefrite.

- Disposer une grille à mi-hauteur.

 

Cuisson :

Cuire le magret pendant 25 minutes environ à 210°C (j'ai un four qui cuit plutôt rapidement les plats en général).

Avant la fin de la cuisson, commencer à faire chauffer les assiettes (Personnellement je fais chauffer mes assiettes en porcelaine au micro-onde mais elles ne craignent absolument rien ! On peut même disposer un sopalin humide entre les assiettes).

Après cuisson, emballer le magret dans de l'aluminium pendant 5 bonnes minutes pour que la viande se détende.

 

Servir avec un gratin dauphinois et des griottes par exemple.

 

 

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Joyeuse fête de Pâques !

1 Avril 2013, 19:16pm

Publié par lespetitespoulettes

paques-copie-1.jpg

En rentrant de notre week-end en Bretagne, nous avons pu faire une véritable chasse aux oeufs au poulailler ! Du jamais vu en 4 jours !

 

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Wordless Sunday

31 Mars 2013, 14:52pm

Publié par lespetitespoulettes

Dimanche.jpg

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