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Tiramisu aux fraises
Ingrédients pour 6
verrines :
1 barquette de fraises
150 g de mascarpone
10 cl de crème liquide
40 g de sucre
1 gousse de vanille
8 sablés bretons ou 8 spéculos
Rincer les fraises puis les éponger. Les couper en dés et réserver.
Préparation de la crème au mascarpone : Mélanger 150g de mascarpone avec 10 cl de crème liquide. Ajouter le sucre (vous pouvez sucrer un peu plus la crème si les fraises sont pauvres en sucre) puis la vanille.
Préparation des verrines :
Emietter grossièrement 6 sablés ou spéculos. Disposer les miettes au fond des verrines. Ajouter un peu de crème. Disposer les fraises coupées en dés. Ajouter de nouveau un toupet de crème et les miettes des deux derniers gâteaux.
Réserver au frais avant de déguster avec une boule de glace et quelques fraises coupées en deux.
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