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Tarte aux pommes
Ingrédients
:
- 5 pommes Boskoop
- Compote de pommes en pot
- 1 pâte feuilletée
- Gelée de pommes
Réalisation :
Eplucher les pommes puis les couper en lamelles. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et ajouter une petite couche de compote de pommes sur le fond de la pâte. Disposer ensuite les pommes en cercle.
Faire cuire à 180°C à chaleur tournante jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.
Astuce : En général, je commence la cuisson avec résistance du haut+ du bas + chaleur tournante et je finis la cuisson sur le mode résistance du bas + chaleur tournante (quand les pommes commencent à peine à dorer).
Faire chauffer à feu doux dans une casserole 4 cuillères à soupe de gelée de pommes. "Vernir" la tarte au pinceau.
Déguster avec une boule de glace vanille.
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