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Gratin de ravioles aux poireaux
Le printemps ne semble pas pressé de montrer le bout de son nez alors voici une recette minute pour les grands froids.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poireaux
- Un paquet de ravioles (soit 4 plaques)
- Crème fraiche liquide
- Gruyère
- En option : 3 tranches de jambon
Réalisation :
Laver les poireaux et les émincer. Les cuire à la casserole dans un fond d'eau.
Beurrer un plat (de préférence carré). Disposer deux plaques de ravioles au fond du plat.
Ajouter la moitié des poireaux, un peu de crème fraiche liquide. Saler et poivrer.
Attention ! Pensez à bien saler les poireaux sinon plat sera insipide.
Disposer de nouveau deux plaques de ravioles puis le reste de poireaux. Ajouter de nouveau une petite quantité de crème fraiche. Saler et poivrer.
Terminer par une couche de gruyère.
Cuire le plat pendant 20 minutes à 180°C.
Servir avec de la mâche.
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